Le meilleur du monde, un peu plus puissant et plus saince des crêpes minces!

Voici une recette préférée sur les crêpes! Ils sont un peu plus solides et utiles que les crêpes classiques. Ils ont également des œufs très en eux-mêmes pour des protéines supplémentaires.

Ces crêpes se tiennent souvent à la table du petit-déjeuner et vous vous tenez vraiment bien!

Ingrédients

2 DL Graham Farine (remplacez alternativement 1DL ou tout contre les plateaux à grains entiers)
1/2 dl maïs fibre
1/2 c.
7 DL Lait (Eh bien, c'est un pays au lait moyen, donc nous le choisissons)
5 œufs
1/2 dl eau carbonated (si vous voulez)
Un beurre à la friture

Faire ça

Mélangez la farine de Graham, le maïs en fibre et le sel dans un bol.
Aider à un peu moins de la moitié (3 dl) du lait.
Fouetter à un frottis lisse.
Ajouter le lait restant (4 dl).
Battre à nouveau ...
Fouetter dans les œufs.

Maintenant, nous devons laisser le compteur de pancake se reposer pendant un moment. De préférence au moins 30 min.

Ajouter l'eau gazeuse.

Chauffer la poêle à frire (de préférence une destinée aux crêpes qui ont des bords beaucoup plus bas).
Ajoutez un petit clic de beurre et verser dans une fine couche de crêpe.
Faites frire les crêpes dorées brun des deux côtés.

Servir les crêpes avec ce que vous aimez. Par exemple, les baies fraîches, la crème, la confiture, le sucre en poudre ou ce que vous voulez maintenant.

Dépannage lors de la friture de crêpes

Si le pancake "plat" et se sent compact de sorte qu'il dépend souvent de 1. Un peu trop peu de graisse dans la poêle à frire. 2. Pour une chaleur faible.

La bonne combinaison est que le beurre est suffisant pour un mince venant tout au long de la poêle à frire, et lorsque vous voyez "Bubblo" ou "trous" dans la pâte couchée dans la poêle à frire.

Comment savez-vous que vous avez assez de beurre dans la poêle à frire?

Avez-vous un peu de beurre pour que la crêpe soit plate et un peu ennuyeuse. Voir les zones encerclées dans l'image ci-dessous. Il y a eu trop petit rôti.