Tormek SVM-140 Jig para cuchillos largos

Tormek. SVM-140 es una plantilla para cuchillos largos. SVM-140 está especialmente diseñado para cuchillos con cuchillas largas y delgadas, por ejemplo. cuchillos de filete.

Este jig funciona de la misma manera que Cangrejo JIG SVM-45Pero es más amplio. Su ancho más grande, 140 mm, estabiliza una hoja delgada y proporciona más apoyo. Por supuesto, también se puede usar con cuchillos más grandes con una cuchilla más estable, como Cuchillos de chef.

El JIG descansa sobre el apoyo universal. El ángulo de huevo exacto se establece, ya sea convirtiendo la apropiación ajustable de la JIG o en la combustión del soporte universal.

El soporte universal se coloca verticalmente para moler. contra borde.

Construcción
La plantilla consiste en un soporte ajustable (1) para cuchillas con diferentes grosores y una apropiación ajustable (2). El jig se adapta al grosor del cuchillo con el tornillo (3). El cuchillo está atornillado con el volante (4).